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ES Dans cet article, nous allons parler des principales maladies de la vigne, en allant comprendre quels sont les symptômes, les causes, les effets et les principales méthodes utilisées pour les traiter ou prédire leur avènement.
En effet, il arrive très souvent qu'en fonction des millésimes ces maladies aient un impact très lourd sur la production et la qualité de la croissance de la vigne et par conséquent du produit vitivinicole.
Table des matières
- Les principales maladies de la vigne
- La Peronospora de la Vigne
- Oidium
- pourriture noire ou «marque noire»
- Maladie de la tache rouge ou maladie des taches rouges
- Moule botrite ou grise
- Douleur d'appât
- Escoriose
- Déficiences nutritionnelles de la vigne et apparition de maladies
Les principales maladies de la vigne
Habituellement, lorsque nous parlons de maladies de la vigne, nous pensons immédiatement à des agents pathogènes qui provoquent une perte de production de la même chose. En général, cependant, nous pouvons diviser ces maladies en trois grands groupes:
- maladies dues à des agents pathogènes fongiques;
- maladies dues à des parasites (dont nous discuterons en profondeur dans le prochain article);
- maladies dues à des carences nutritionnelles.
Les différences entre ces groupes sont rapidement expliquées:
- le premier groupe comprend des maladies telles que Peronospora, leOidium, le pourriture noire, le Maladie de la rougeur, et connexes;
- dans le deuxième groupe, cependant, la zigena, le Carruga, le Cecidomia, le Calandra, le botrite, le phylloxéraLe flaves dorées, le virosi, le tignoletta et connexes;
- Dans le troisième et dernier groupe, cependant, nous trouvons tous les symptômes ou pathologies dérivés de carences nutritionnelles.
La Peronospora de la Vigne
Effet de peronospora sur les feuilles
Le Plasmopara viticola, Son nom scientifique, mieux connu sous le nom de peronospora, est l'une des maladies les plus répandues et les plus dangereuses pour la vigne.
Symptômes et diffusion
Il reste dans le sol sous forme de spores et son développement est lié à conditions météorologiques,
En fait, on le trouve le plus souvent dans les climats humides où il y a de grandes quantités de précipitations pendant la saison de croissance.
Il se produit généralement au printemps et peut être identifié à un stade précoce si la surface de la feuille présente les caractéristiques suivantes:taches d'huile”, c’est-à-dire des décolorations arrondies.
Comme nous l'avons dit, son développement est lié aux conditions météorologiques et les paramètres auxquels nous devons accorder plus d'attention sont essentiellement trois:
✔ germes de 10 cm
✔ Pluie de plus de 10 mm au cours des dernières 24-48 heures
✔ température minimale de 10 degrés
Lutte et prévention
Malanospora, s'il n'est pas correctement guéri, peut entraîner des pertes de production importantes. À ce jour, les remèdes les plus utilisés concernent l’utilisation de produits phytopharmaceutiques au moyen de traitements dits «calendriers».
Sur le marché, cependant, certaines réalités innovateur ils ont commencé à proposer des méthodes de prévention fondées sur suivi conditions microclimatiques et l'utilisation massive de données.
Si cette information générale n'est pas suffisante, vous pouvez approfondir le sujet de Peronospora de la vigne.
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Oidium
Effet de l'oïdium sur les feuilles
La haine, nom scientifique Uncinola necator, est également une maladie causée par un agent pathogène fongique et affecte à la fois les plantes et les animaux.
Cette dernière est une maladie de la vigne et affecte les feuilles et les baies, mais elle peut également affecter d'autres types de fruits et légumes. On le trouve principalement en Europe et en Amérique du Nord.
Symptômes et diffusion
La maladie se propage lorsque les spores s'installent sur des plantes saines et commencent à se développer.
Cela peut également être transmis par des personnes qui ne se désinfectent pas correctement les mains après avoir touché des plantes infectées. De plus, les spores se propagent également par le vent, l'eau ou les insectes.
Les spores peuvent vivre dans le sol jusqu'à dix ans, il est donc important de ne pas planter de nouvelles vignes près des zones où il y a eu ou ont été infectées.
Cette infection affecte et se propage principalement en été, bien qu'une forte différence avec Peronospora soit que les précipitations inhibent le développement de cette maladie au lieu de la favoriser.
En ce qui concerne les symptômes, l'oxydum se présente comme une substance blanche en poudre à la surface des feuilles et provoque son curling et sa distorsion à ses stades avancés.
Le champignon finit par faire jaunir les feuilles avant qu'elles ne meurent complètement.
Lutte et prévention
Les traitements phytosanitaires pour cette maladie de la vigne sont différents en fonction de la gravité. Les plus courants sont le sulfate de cuivre (mais cela n'est efficace que dans les cas plus légers) et les composés à base de soufre.
Oxidum est également considéré comme une maladie dépendante des conditions météorologiques et donc aussi dans ce cas la prévention L'utilisation des données peut faire la différence.
En fait, grâce à certains modèles de prévision et à suivi les conditions microclimatiques constantes des vignobles, il est possible de prédire l'avènement de cette maladie et de comprendre quand c'est le meilleur moment pour intervenir auprès de la traitements. Cela permettra au vigneron d'enrayer le développement et de sécuriser une grande partie de sa récolte sans impacter l'environnement de manière incisive.
Tout est question de prévention.
En quelques clics, vous connaîtrez la météo de l'évolution des maladies dans la région. votre domaine et vous pouvez prendre des mesures préventives.
pourriture noire ou «marque noire»
Effet de la pourriture noire sur les feuilles
Le pourriture noire c'est une maladie qui affecte vigne et ses fruits et est le plus répandu dans les pays à climat tempéré.
est causée par un champignon ou Glomerella réfrigérée il se propage dans l'air et le sol. Le champignon attaque les feuilles, les branches, les roseaux, les fleurs et les raisins de la vigne.
Symptômes et diffusion
L'un des symptômes les plus courants de la pourriture noire est une décoloration brun-noir sur les feuilles.
Son cycle biologique dure environ deux ans.
La première année n'affecte que les feuilles et les pousses, la deuxième année affecte également le fruit.
Les symptômes sont des taches noires sur les feuilles et les pousses, qui se transforment ensuite en taches brunes avec des bords noirs.
Le champignon provoque également des lésions sur la peau du fruit qui sont de couleur brunâtre.
Cette maladie se propage à travers les gouttelettes d'eau de pluie, de vent ou d'insectes tels que les pucerons.
Il peut également être trouvé sur les fruits tombés au sol, tels que les pommes ou d'autres arbres fruitiers et se développe principalement pendant les périodes chaudes avec des niveaux élevés d'humidité (au-dessus de 80).%).
Les effets de la pourriture noire ne sont pas seulement esthétiques. Le champignon peut également causer flétrissement, nécrose (décès) et retard de croissance.
Cela affecte également les deux variétés de raisins rouges que blanc, ainsi que certaines variétés de pommes comme les pommes Granny Smith.
Lutte et prévention
Cette maladie peut être évitée en plantant des vignes dans des zones où la circulation de l'air est bonne ou en pulvérisant fongicide sur des plantes ou des vignes infectées.
Les traitements les plus courants pour la pourriture noire sont les suivants: sulfate de cuivre combinés à des fongicides systémiques tels que l'azoxystrobine ou le propiconazole; ces solutions, ainsi que la gaz sulfureux ils tuent le champignon au contact, mais ne gardent pas la vis à l'abri de futures flambées épidémiques s'ils ne sont pas utilisés correctement ou assez souvent.
Cela nous ramène au problème habituel.
À ce jour, la seule méthode considérée comme efficace réside dans des traitements programmés qui ne tiennent compte que des affections «surveillables» à l’œil nu.
Dans ce cas également, cependant, viser à l'utilisation de outils technologiques aider le viticulteur à prendre des décisions ayant moins de contrôle la situation réelle et la réalité besoins de leur propre vignoble C’est un gagnant. En fait, par l'utilisation de modèles de prévisions en tenant compte de la conditions météorologiques des parcelles que vous avez la possibilité de empêcher l'avènement de cette maladie et de traiter de manière très ponctuelle les zones qui sont les plus risque.
Maladie de la tache rouge ou maladie des taches rouges
Effet de la maladie des taches rouges sur les feuilles
Red Blotch Desease ou plus communément «maladie des points rouges» a été découverte pour la première fois sur la côte ouest des États-Unis en 2011.
Ce n'est que récemment que la cause de sa transmission a été identifiée dans le Spissistilus festinus.
En fait, ce serait cet insecte qui serait le principal porteur de cette maladie qui, aux États-Unis, entraîne des pertes de production très importantes.
Symptômes et diffusion:
Les symptômes sont principalement des taches rouges sur les feuilles et les tiges de la vigne. Ces taches, à un stade ultérieur, se transforment en taches brunes, puis en taches noires.
Malheureusement, au cours de ce processus, les feuilles commencent à se froisser et à tomber, provoquant la mort de la vigne.
À ce jour, il n'existe aucun traitement phytosanitaire reconnu qui puisse endiguer le développement et la propagation de cette maladie.
Moule botrite ou grise
Effet de la botrite sur les grappes de raisins
Botrytis cinerea, également connu sous le nom botrite, moisissure grise O gris pourri, C'est un champignon qui affecte plusieurs cultures en particulier. vigne, les agrumes et, dans certains cas, les fraises et les tomates.
Symptômes et diffusion
Il trouve son apogée d'infectivité, dans la période de maturation des raisins, causant une baisse significative de la récolte.
Souvent, le champignon est déposé dans les vignobles déjà touchés par peronospora, oïdium e feuille; infiltrer les lésions causées par ces maladies
La partie la plus touchée de la vigne est la grappes de raisins, que, s’il est malade, il présente la moisissure «grise» caractéristique.
Le dangereuse de cette maladie est sa remarquable capacité à s'adapter aux conditions météorologiques dans l'environnement dans lequel il se développe, de plus cet agent pathogène a une forte résistance aux fongicides.
Un autre facteur qui rend cette maladie si menaçante est l'incertitude des viticulteurs quant aux mesures à prendre pour la combattre. botrite en fait, il n’est apparu que «récent» à certains endroits.
Dans la vigne, cet agent pathogène provoque deux formes d'infection:
- Moule gris O gris pourri: Comme déjà mentionné dans la première partie de l'article, il s'agit d'une infection très dangereuse qui affecte le rendement de production du vin. Il se développe principalement pendant la période de maturation et nécessite un niveau élevé et constant d'humidité de l'environnement.
- Pourriture noble: il se produit dans un climat plus chaud et plus sec où l'humidité croissante est causée par la rosée du matin ou des épisodes pluvieux. L'infection favorisera une forte concentration de zucchJ'étais nLes raisins Elle, les rendant secs sans causer de dommages excessifs.
Dans ce cas, il est appelé «noble« puisqu’au cours de la vinification, elle produira de fins vins aromatiques, de la liqueur et des bonbons. Les vins «muffati» les plus célèbres sont: Tokaj hongrois et les Sauternes et Monbazillac français
Lutte et prévention
Depuis le moisissure grise il se manifeste dans des environnements humides, des températures douces et peu ventilées, des interventions préventives sont essentielles, telles que:
➔ éviter la stagnation de l'eau en utilisant une irrigation adaptée au type de sol et suffisamment drainage,
➔ faire taille cibler les zones infectées,
➔ modérer l'utilisation de engrais azotatJe,
➔ encourager la recirculation de l'air à travers untaille du vert“
➔ Lutter contre d'autres maladies de la vigne qui peuvent favoriser l'apparition tels que peronospora, oidium et thignola.
Des pratiques agronomiques préventives sont révélées inefficace dans la phase de maturation, parce que le champignon est capable de résister même à l'action des antifongiques.
Gardant à l'esprit qu'il est toujours nécessaire de mettre en œuvre traitements préventifs contre la moisissure grise ou le botrite, dans le domaine phytosanitaire antibotritique nous trouvons:
RÉSUMÉ:
- Boscalid
- Isofétamide
- Pyriméthanil
- Cyprodinil
- Fludioxonil + cyprodinil
- Fludioxonil
- Fenexamid
- Fenpyrazamine
BIOLOGIQUE :
- Aureobasidium pullulans
- Bicarbonate de potassium
- Bacillus amyloquefaciens (homonymie)
- Bacillus subtilis (jeu vidéo)
- Pythium oligandrum
- Cerevisiane
- Eugenol+Géraniol+Timol (terpènes)
Douleur d'appât
Effet de Mal Dell’Esca sur les feuilles
Les viticulteurs sont confrontés à diverses maladies de la vigne, y compris douleur de l'appât dans la plupart des cas, il provoque la mort subite de la vigne.
Symptômes et diffusion
Parmi les maladies du tronc de la vigne semble être le plus dévastateur.
Plusieurs espèces de champignons ont été associées à la maladie des appâts, bien que l'origine continue d'être controversée, en particulier la maladie est complexe et irrégulière, largement dépendante des conditions variétales et environnementales (Marenghi, 2007).
Selon les études existantes, il est causé par plusieurs champignons tels que Phaeoacremonium aleophilum, Phaeomoniella chlamydospora et Mediterranean Fomitiporia.
I symptômes La douleur des appâts est plus visible sur les vignes matures, il semble que la taille intensive, le gel et d'autres lésions peuvent contribuer au développement et à l'aggravation de la maladie.
Déjà au moment de l'implantation, les jeunes vignes peuvent avoir déjà été compromises, les symptômes peuvent être:
- réduction du diamètre du torse,
- internés ravis,
- petit feuillage et petite taille de feuilles.
D'autres symptômes peuvent être la chlorose foliaire, suivie d'une nécrose et d'une défoliation prématurée; toutefois, dans les vignes «plus âgées», les feuilles atteintes présentent une symptomatologie caractéristique, appelée «bande tigrée».
L'analyse des troncs sera évidente bandes brun foncé ou noir dans les éléments vasculaires, ils ne sont rien de plus que des composés phénoliques en réponse à des lésions, un mécanisme de défense de la plante.
Les symptômes du déclin chez les jeunes vignes ressemblent à d’autres maladies importantes du raisin, telles que la maladie de Pierce et les carences en nutriments.
Lutte et prévention
À ce jour, nous ne connaissons pas de méthodes efficaces pour lutter définitivement contre cette maladie de la vigne, de sorte que la lutte agronomique commence en particulier à partir du prévention.
La lutte contre le douleur de l'appât commencer par des pratiques préventives de pépinières.
Les bonnes techniques de gestion, dans la pépinière comprennent:
❖ jeter les porte-greffes malades ou nesti.
❖ désinfecter fréquemment les outils, tels que les sécateurs.
❖ planter la culture dans un sol bien drainé.
❖ choisir une irrigation contrôlée pour éviter les excès ou les pénuries d'eau.
Le prévention sur le terrain, il est particulièrement important au moment deimplant.
Évitez d’implanter des vignes «soupçonnées», c’est-à-dire présentant des anomalies telles que: une croissance faible ou des irrégularités dans les racines, sinon une solution pourrait être de les isoler dans des rangées où ils peuvent être surveillés.
Pendant les discours de taille, il est recommandé autant que possible d'éviter de faire des coupes dans des conditions météorologiques élevées humidité.
Après l'élagage pour éviter que les plaies soient un moyen de propagation des champignons, dans les 24 heures suivant la coupe, ils doivent être traités avec mastics spécifiques.
Toujours dans une perspective préventive, dans le cas spécifique de contrôle biologique, l'utilisation de champignons Trichoderma sp., ils sont utilisés pour lutter contre la maladie.
À ce jour il n'y a pas de traitements chimiques spécifique approuvé pour la maladie des appâts, la solution reste l'utilisation régulière de bonnes pratiques préventives.
Escoriose
Effet de Cryptosporella viticola sur les branches
L'escoriose, scientifiquement Cryptosporella viticola C'est une maladie de la vigne qui attaque différents organes de la plante. Également communément appelé «nécrose corticale» (nom dérivé du noircissement de l’écorce et du tissu ligneux qui se produit au fur et à mesure de l’évolution de la maladie).
L'escoriose il peut être causé par plusieurs facteurs, tels que les champignons et les bactéries. Habituellement, même si l'infection commence au printemps, la symptômes ils peuvent être observés en hiver ou à la fin de l'été et comprennent des feuilles desséchées, la décomposition de la germination et des cancers enfoncés sur les brindilles et les branches.
La propagation de cette maladie se produit principalement par des éclaboussures d'eau qui transportent la spore d'une plante à l'autre.
Cependant, il peut également se propager à travers les porte-greffes infectés, les outils d'élagage ou le sol.
En ce qui concerne la traitements phytosanitaires également dans ce cas, les remèdes les plus utilisés sont les sulfate de cuivre et le soufre de chaux.
Une autre méthode fortement recommandée pour remédier à l'excoriosis est l'élimination des feuilles infectées et de tout le sol humide autour des vignes. Enfin, sur le plan nutritionnel, il est conseillé de ne pas exagérer avec des engrais à base d'azote.
Cette maladie est causée par le champignon Phomopsis de la vigne qui se développe dans les climats en particulier humides et dans lequel il y a de grandes précipitations.
Dans ce cas aussi, nous pouvons dire que la maladie est dépendant des intempéries et qui se développe à la survenance de conditions particulières climat et pendant certains phases phénologiques de la vigne; cela implique que par l'utilisation de données microclimatique et images satellitaires il est possible d'empêcher son avènement.
Comment utiliser le données et le nouvelles technologies pour prévenir les maladies de la vignoble? Parlons-en en profondeur ici: https://scopri.peronosporazero.it/
Déficiences nutritionnelles de la vigne et apparition de maladies
Si jusqu’à présent nous avons parlé de maladies causées par des agents pathogènes, examinons maintenant les problèmes causés par la carence en micro et macronutriments de la vigne.
Les maladies de la vigne causées par des carences nutritionnelles constituent un problème majeur pour la production de vin.
Les lacunes les plus courantes sont résumées ici:
- des azote;
- des phosphore;
- des magnésium;
- des potassium;
- des football;
- des fer;
Analysons-les spécifiquement pour comprendre pourquoi ces éléments sont très importants pour la plante.
Azote C'est un nutriment essentiel pour les plantes et il est nécessaire pour produire la chlorophylle qui donne aux plantes leur couleur verte.
Le phosphore au lieu de cela, il est important pour le développement des racines et la résistance aux maladies.
Aller de l'avant magnésium il soutient la photosynthèse, qui convertit la lumière en énergie pour la croissance des plantes, ainsi que la synthèse des protéines et la synthèse d'autres composés.
Le potassium au lieu de cela, il aide à réguler l'équilibre de l'eau.
Le football C'est un composant important des parois cellulaires et des membranes végétales, nécessaire au maintien de l'intégrité des cellules et à la solidité des tiges. Il est également nécessaire pour de nombreuses fonctions, y compris le transport de l'eau, la structure et la fonction de la paroi cellulaire, les potentiels membranaires, l'activation des enzymes et la sécrétion d'hormones.
Enfin, le fer C'est un minéral essentiel qui aide à produire la protéine qui transporte l'oxygène dans les globules rouges.
Il aide également à former du collagène, qui est une protéine du tissu conjonctif et est important pour la division cellulaire et la cicatrisation des plaies.
Le fer est également nécessaire à la production d'énergie car il transporte l'oxygène vers diverses parties de la plante et augmente l'immunité en activant certaines protéines qui aident à lutter contre les infections.
Comment remédier à ces lacunes et les réduire
Les carences nutritionnelles de la vigne peuvent être réduites en appliquant engrais contenant ces nutritif au bon moment, en quantité suffisante et sous la bonne forme (p. ex. soluble).
Ceux-ci aident la vigne à croître plus sainement et à être plus résistante à l'agression des agents pathogènes et des parasites.
Les carences nutritionnelles, cependant, ne dépendent pas des conditions météorologiques. Alors, dans ce cas, le technologie Comment cela nous soutient-il? Comment pouvons-nous avoir le contrôle de la situation et d'être sûr que nos vignes ont tout ce dont ils ont besoin?
Il y a des dieux capteurs portables à l'arête de coupe que par une mesure qui est effectuée en insérant leur sonde dans le terrain, calculer en en temps réel les valeurs de nutritif dont nous avons parlé et mettre en évidence le insuffisances.
Cela nous permet de connaître les conditions de la vigne chaque fois que nous en avons besoin. De cette façon, nous avons indications très précis et ponctuel sur quand e combien fertilisant.
Dans ce cas aussi, le la technologie, I données et le suivi del terrain ils peuvent être un grand soutien pour le travail de la viticulteur.
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SITEOGRAPHIE :
- www.agraria.org/
viticulture-œnologie/
Peronospora.htm - www.giardinaggio.it/ortofrutta/
Maladies-de-la-vis/oidium-de-la-vis.asp - www.agro.basf.it/
it/Services/Adversit/Song-pathogènes/... - www.cinellicolombini.it/
Forum/
nous sauvons-le-vigne-de-la-maladie-des-spots-rouge... - www.coltivazionebiologica.it/
botrite-o-moule-gris-de-la-vis/ - www.fitosanitario.re.it/
dossiers/9216/1639/8409/
L.G._BOTRITE_BDF_23-02-2021.pdf - www.agronotizie.com
- www.terraevita.edagricole.it/
technique et technologique/
stratégies à visser pour:
stop-lescoriose - www.trekkingandwine.com/
winelab/6-land-and-wine/
