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DE En este artículo hablaremos sobre las principales enfermedades de la vid, y comprenderemos cuáles son los síntomas, causas, efectos y principales métodos utilizados para tratarlos o predecir su advenimiento.
De hecho, sucede muy a menudo que, dependiendo de las cosechas, estas enfermedades tienen un impacto muy fuerte en la producción y la calidad del crecimiento de la vid y, en consecuencia, del producto vitivinícola.
Tabla de contenidos
- Las principales enfermedades de la vid
- La Peronospora de la Vid
- Oidium
- Rot negra o «marca negra»
- Enfermedad de manchas rojas o enfermedad de manchas rojas
- Botrita o molde gris
- Dolor de cebo
- Escoriosis
- Deficiencias nutricionales de la vid y aparición de enfermedades
Las principales enfermedades de la vid
Por lo general, cuando se habla de enfermedades de la vid, inmediatamente pensamos en patógenos que causan la pérdida de producción de la misma. En general, sin embargo, podemos dividir estas enfermedades en tres grandes grupos:
- enfermedades debidas a patógenos fúngicos;
- enfermedades debidas a parásitos (que discutiremos en profundidad en el próximo artículo);
- enfermedades debidas a deficiencias nutricionales.
Las diferencias entre estos grupos se explican pronto:
- el primer grupo incluye enfermedades como la Peronospora, elOidium, el La podredumbre negra, el Enfermedad de manchas rojas, y afines;
- en el segundo grupo, sin embargo, el zigena, el Carruga, el cecidomia, el calandra, el botrita, el filoxeraEl flaves de oro, el virosi, el tignoletta y afines;
- En el tercer y último grupo, sin embargo, encontramos todos los síntomas o patologías derivados de deficiencias nutricionales.
La Peronospora de la Vid
Efecto de la peronospora en las hojas
El Plasmopara viticola, Su nombre científico, más conocido como peronospora, es una de las enfermedades más extendidas y peligrosas para la vid.
Síntomas y difusión
Permanece en el suelo en forma de esporas y su desarrollo está vinculado a condiciones meteorológicas,
de hecho, se encuentra más comúnmente en climas húmedos donde hay grandes cantidades de lluvia durante la temporada de crecimiento.
Por lo general, ocurre en primavera y se puede identificar en una etapa temprana si la superficie de la hoja tiene las característicasmanchas de aceite”, es decir, decoloraciones redondeadas.
Como decíamos su desarrollo está ligado a las condiciones meteorológicas y los parámetros a los que debemos prestar más atención son básicamente tres:
✔ brotes de 10 cm
✔ Lluvia de más de 10 mm en las últimas 24-48 horas
✔ temperatura mínima de 10 grados
Lucha y prevención
Malanospora, si no se cura adecuadamente, puede conducir a pérdidas de producción significativas. Hasta la fecha, los remedios más utilizados se refieren al uso de productos fitosanitarios a través de los denominados tratamientos «calendarios».
En el mercado, sin embargo, algunas realidades innovador han comenzado a proponer métodos de prevención basados en supervisión condiciones microclimáticas y el uso masivo de datos.
Si esta información general no es suficiente, puede profundizar el tema de Peronospora de la vid.
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Oidium
Efecto del oidio en las hojas
El odio, nombre científico de Uncinola necator, también es una enfermedad causada por un patógeno fúngico y afecta tanto a plantas como a animales.
Este último es una enfermedad de la vid y afecta a las hojas y bayas, pero también puede afectar a otros tipos de frutas y verduras. Se encuentra principalmente en Europa y América del Norte.
Síntomas y difusión
La enfermedad se propaga cuando las esporas se asientan en plantas sanas y comienzan a crecer.
Esto también puede ser propagado por personas que no desinfectan adecuadamente sus manos después de tocar plantas infectadas. Además, las esporas también se propagan a través del viento, el agua o los insectos.
Las esporas pueden vivir en el suelo hasta diez años, por lo que es importante no plantar nuevas vides cerca de áreas donde ha habido o ha habido vides infectadas.
Esta infección afecta y se propaga predominantemente en el verano, aunque una fuerte diferencia con Peronospora es que la precipitación inhibe el desarrollo de esta enfermedad en lugar de favorecerla.
En cuanto a los síntomas, el óxido se presenta como una sustancia blanca en forma de polvo en la superficie de las hojas y causa su rizado y distorsión en sus etapas avanzadas.
El hongo eventualmente hace que las hojas se amarilleen antes de morir por completo.
Lucha y prevención
Los tratamientos fitosanitarios para esta enfermedad de la vid son diferentes dependiendo de la gravedad. Los más comunes son el sulfato de cobre (pero esto solo es efectivo en casos más leves) y los compuestos a base de azufre.
Oxidum también se considera una enfermedad dependiente del clima y, por lo tanto, también en este caso el prevención El uso de datos puede marcar la diferencia.
De hecho, gracias a algunos modelos de pronóstico y a través de la supervisión condiciones microclimáticas constantes de los viñedos es posible predecir el advenimiento de esta enfermedad y comprender cuando es el mejor momento para intervenir con el tratamientos. Esto permitirá al viticultor detener el desarrollo y asegurar gran parte de su cosecha sin afectar el medio ambiente de una manera incisiva.
Todo tiene que ver con la prevención.
En unos pocos clics conocerás el clima la evolución de las enfermedades en el su campo y usted puede tomar medidas preventivas.
Rot negra o «marca negra»
Efecto de la podredumbre negra en las hojas
El Rot negro es una enfermedad que afecta a la vid y sus frutos y está más extendido en países con un clima templado.
Es causada por hongos o Glomerella refrigerada se extiende por el aire y el suelo. El hongo ataca las hojas, ramas, cañas, flores y uvas de la vid.
Síntomas y difusión
Uno de los síntomas más comunes de la podredumbre negra es una decoloración negro-marrón en las hojas.
Su ciclo biológico dura unos dos años.
El primer año solo afecta a las hojas y brotes, el segundo año también afecta a la fruta.
Los síntomas son manchas negras en las hojas y brotes, que luego se convierten en manchas marrones con bordes negros.
El hongo también causa lesiones en la cáscara de la fruta que son de color marrón.
Esta enfermedad se propaga a través de las gotas de agua de la lluvia, el viento o insectos como los pulgones.
También se puede encontrar en frutas caídas al suelo, como manzanas u otros árboles frutales y se desarrolla principalmente durante períodos cálidos con altos niveles de humedad (por encima de 80).%).
Los efectos de la podredumbre negra no son solo estéticos. El hongo también puede causar marchitarse, necrosis (muerte) y retraso en el crecimiento.
Esto también afecta a ambas variedades de uvas rojas eso blanco, así como algunas variedades de manzanas como las manzanas Granny Smith.
Lucha y prevención
Esta enfermedad se puede prevenir plantando vides en áreas con buena circulación de aire o rociando fungicida en plantas o vides infectadas.
Los tratamientos más comunes para la podredumbre negra son los siguientes: sulfato de cobre combinado con fungicidas sistémicos como la azoxistrobina o el propiconazol; estas soluciones, junto con el gas sulfuroso matan el hongo al contacto, pero no mantienen el tornillo a salvo de brotes futuros si no se utilizan correctamente o con la frecuencia suficiente.
Esto nos lleva de nuevo al problema habitual.
Hasta la fecha, el único método considerado eficaz reside en los tratamientos programados que solo tienen en cuenta las condiciones «monitorizables» a simple vista.
También en este caso, sin embargo, apuntar al uso de herramientas tecnológicas para ayudar al viticultor a toma de decisiones tener bajo control la situación real y lo real necesidades por su cuenta viñedo es un ganador. De hecho, a través del uso de plantillas de previsión teniendo en cuenta el condiciones meteorológicas de las parcelas que tiene la oportunidad de prevenir el advenimiento de esta enfermedad y para tratar de una manera muy puntual las áreas que son más riesgo.
Enfermedad de manchas rojas o enfermedad de manchas rojas
Efecto de la enfermedad de las manchas rojas en las hojas
Red Blotch Desease o, más comúnmente, «enfermedad de las manchas rojas» se descubrió por primera vez en la costa oeste de los Estados Unidos en 2011.
Solo recientemente se ha identificado la causa de su transmisión en el Spissistilus festinus.
De hecho, sería este insecto el principal portador de esta enfermedad que en los Estados Unidos conduce a pérdidas de producción muy grandes.
Síntomas y difusión:
Los síntomas son principalmente manchas rojas en las hojas y tallos de la vid. Estas manchas, en una etapa posterior, se convierten en manchas marrones y luego en manchas negras.
Desafortunadamente durante este proceso, las hojas comienzan a arrugarse y caer, causando la muerte de la vid.
Hasta la fecha no existe un tratamiento fitosanitario reconocido que pueda detener el desarrollo y la propagación de esta enfermedad.
Botrita o molde gris
Efecto de la botrita en racimos de uvas
Botrytis cinerea, también conocido como botrita, molde gris O gris podrido, es un hongo que afecta a varias culturas en particular. vid, cítricos y en algunos casos también fresas y tomate.
Síntomas y difusión
Encuentra su pico de infectividad, en el período de maduración de las uvas, causando una caída significativa en el cultivo.
A menudo, el hongo se deposita en viñedos ya afectados por peronospora, oidio e lámina; infiltración de las lesiones causadas por estas enfermedades
La parte más afectada de la vid es la racimo de uvas, que, si está enfermo, presentará el moho «gris» característico.
El peligrosos de esta enfermedad es su notable capacidad para adaptarse a las condiciones climáticas en el entorno en el que prospera, además este patógeno tiene un alto resistencia a los fungicidas.
Otro factor que hace que esta enfermedad sea tan amenazante es la incertidumbre entre los viticultores sobre las medidas a tomar para combatirla. botrita de hecho, solo ha aparecido de «reciente» en algunos lugares.
En la vid, este patógeno causa dos formas de infección:
- Molde gris O gris podrido: Como ya se mencionó en la primera parte del artículo, es una infección muy peligrosa que afecta el rendimiento de producción del vino. Se desarrolla principalmente durante el período de maduración y requiere un nivel alto y constante de humedad ambiental.
- Pudrición noble: ocurre en un clima más cálido y seco donde el aumento de la humedad es causado por el rocío de la mañana o episodios lluviosos. La infección promoverá una alta concentración de calabacínYo estaba nUvas Elle, haciendo que se sequen sin causar daños excesivos.
En este caso se denomina «noble” ya que durante la vinificación producirá vinos aromáticos finos, licores y dulces. Los vinos «muffati» más famosos son: Tokaj húngaro y Sauternes francés y Monbazillac
Lucha y prevención
Desde el molde gris se manifiesta en ambientes húmedos, temperaturas suaves y poco ventilados, las intervenciones preventivas son esenciales, tales como:
➔ evitar el estancamiento del agua utilizando un riego adecuado al tipo de suelo y con suficiente drenaje,
➔ hacer poda zonas objetivo infectadas,
➔ moderar el uso de fertilizantes azotatYo,
➔ fomentar la recirculación del aire a través de unpoda de verde“
➔ Lucha contra otras enfermedades de la vid que puede promover el inicio como peronospora, oidium y thignola.
Se revelan prácticas agronómicas preventivas ineficaz en la fase de maduración, porque el hongo es capaz de soportar incluso la acción de los antifúngicos.
Teniendo en cuenta que siempre es necesario implementar tratamientos preventivos contra el moho gris o la botrita, en el campo de la fitosanidad antibotrítico encontramos:
RESUMEN:
- Boscalid
- Isofetamid
- Pirimetanil
- Ciprodinilo
- Fludioxonil + ciprodinil
- Fludioxonil
- Fenexamida
- Fenpirazamina
BIOLÓGICO:
- Pullulanos de Aureobasidium
- Bicarbonato de potasio
- Bacillus amyloquefaciens (desambiguación)
- Bacillus subtilis
- Pythium oligandrum (película)
- Cerevisiane
- Eugenol+Geraniol+Timol (terpenos)
Dolor de cebo
Efecto de Mal Dell’Esca en las hojas
Los viticultores se enfrentan a diversas enfermedades de la vid, incluyendo la dolor de cebo en la mayoría de los casos provoca la muerte súbita de la vid.
Síntomas y difusión
Entre las enfermedades del tronco de la vid parece ser la más devastadora.
Varias especies de hongos se han asociado con la enfermedad del cebo, aunque el origen sigue siendo controvertido, especialmente la enfermedad es compleja e irregular, en gran medida dependiente de las condiciones varietales y ambientales (Marenghi, 2007).
Según estudios existentes, es causada por varios hongos como Phaeoacremonium aleophilum, Phaeomoniella chlamydospora y Fomitiporia Mediterránea.
I síntomas El dolor del cebo es más visible en las vides maduras, parece que la poda intensiva, las heladas y otras lesiones pueden contribuir al desarrollo y agravamiento de la enfermedad.
Ya en el momento de la implantación, las vides jóvenes pueden haber sido comprometidas, los síntomas pueden ser:
- reducción del diámetro del torso,
- emocionadas internadas,
- follaje pequeño y tamaño pequeño de hojas.
Otros síntomas pueden ser clorosis foliar, seguida de necrosis y defoliación prematura; sin embargo, en las vides «antiguas», las hojas afectadas presentan una sintomatología característica, denominada «tigre».
Analizando los troncos se evidenciarán rayas de color marrón oscuro o negro en los elementos vasculares, no son más que compuestos fenólicos en respuesta a lesiones, un mecanismo de defensa de la planta.
Los síntomas de disminución de las vides jóvenes se asemejan a otras enfermedades importantes de la uva, como la enfermedad de Pierce y las deficiencias de nutrientes.
Lucha y prevención
Hasta la fecha no conocemos métodos efectivos para combatir definitivamente esta enfermedad de la vid, por lo que la lucha agronómica comienza en particular a partir del prevención.
La lucha contra el dolor de cebo comenzar con prácticas preventivas desde guarderías.
Las buenas técnicas de manejo, en el vivero incluyen:
❖ desechar portainjertos enfermos o nesti.
❖ Desinfecte con frecuencia las herramientas, como las tijeras de podar.
❖ plantar el cultivo en un suelo bien drenado.
❖ Elija riego controlado para evitar excesos o escasez de agua.
El prevención en el campo es especialmente importante en el momento deimplante.
Evitar la implantación de vides «sospechosas», es decir, aquellas con anomalías como: crecimiento débil o irregularidades en las raíces, de lo contrario, una solución podría ser aislarlas en filas donde puedan ser monitoreadas.
Durante los discursos de poda, se recomienda tanto como sea posible para evitar hacer cortes durante las condiciones climáticas altas humedad.
Poda posterior para evitar que las heridas sean un medio de esparcir hongos, dentro de las 24 horas posteriores al corte, deben tratarse con selladores específico.
Siempre con una perspectiva preventiva, en el caso específico de control biológico, el uso de setas Trichoderma sp, se utilizan para combatir la enfermedad.
Hasta la fecha no hay tratamientos químicos específicamente aprobado para la enfermedad del cebo, la solución sigue siendo el uso regular de buenas prácticas preventivas.
Escoriosis
Efecto de Cryptosporella viticola en las ramas
La Escoriosis, científicamente Criptosporella viticola Es una enfermedad de la vid que ataca diferentes órganos de la planta. También conocido comúnmente como «necrosis cortical” (nombre derivado del ennegrecimiento de la corteza y el tejido leñoso que se produce a medida que avanza la enfermedad).
La Escoriosis puede ser causada por varios factores, como hongos y bacterias. Por lo general, incluso si la infección comienza en la primavera, el síntomas pueden observarse ya sea en invierno o a finales del verano e incluyen hojas marchitas, caries y cánceres hundidos en ramitas y ramas.
La propagación de esta enfermedad se produce principalmente a través de salpicaduras de agua que transportan el espora de una planta a otra.
Sin embargo, también se puede propagar a través de portainjertos infectados, herramientas de poda o suelo.
Por lo que se refiere a la tratamientos fitosanitarios también en este caso los remedios más utilizados son los sulfato de cobre y el azufre de cal.
Otro método muy recomendable para remediar la excoriosis es la eliminación de las hojas infectadas y todo el suelo húmedo alrededor de las vides. Por último, a nivel nutricional, es aconsejable no exagerar con fertilizantes a base de nitrógeno.
Esta enfermedad es causada por el hongo Phomopsis de la vid que se desarrolla en climas particularmente húmedos y en el que hay grandes precipitación.
En este caso, también, podemos decir que la enfermedad es dependiente del clima y que se desarrolla sobre la ocurrencia de condiciones particulares clima y durante ciertos fases fenológicas de la vid; esto implica que a través del uso de datos microclimática y imágenes de satélite es posible prevenir su advenimiento.
Cómo utilizar el datos y el nuevas tecnologías para prevenir las enfermedades de la viñedo? Hablemos de ello en profundidad aquí: https://scopri.peronosporazero.it/
Deficiencias nutricionales de la vid y aparición de enfermedades
Si hasta ahora hemos hablado de enfermedades causadas por patógenos, ahora echemos un vistazo a los problemas causados por la deficiencia de micro y macronutrientes de la vid.
Las enfermedades de la vid causadas por deficiencias nutricionales son un problema importante para la producción de vino.
Las deficiencias más comunes se resumen aquí:
- del nitrógeno;
- del fósforo;
- del magnesio;
- del potasio;
- del fútbol;
- del hierro;
Analicémoslos específicamente para entender por qué estos elementos son muy importantes para la planta.
Nitrógeno Es un nutriente esencial para las plantas y es necesario para producir la clorofila que le da a las plantas su color verde.
El fósforo en cambio, es importante para el desarrollo de las raíces y la resistencia a las enfermedades.
Avanzando en magnesio apoya la fotosíntesis, que convierte la luz en energía para el crecimiento de las plantas, así como la síntesis de proteínas y la síntesis de otros compuestos.
El potasio en su lugar, ayuda a regular el equilibrio hídrico.
El fútbol es un componente importante de las paredes celulares y las membranas vegetales, necesario para mantener la integridad de las células y proporcionar fuerza a los tallos. También es necesario para muchas funciones, incluido el transporte de agua, la estructura y función de la pared celular, los potenciales de membrana, la activación de enzimas y la secreción de hormonas.
Por último, el hierro Es un mineral esencial que ayuda a producir la proteína que transporta el oxígeno en los glóbulos rojos.
También ayuda a formar colágeno, que es una proteína del tejido conectivo y es importante para la división celular y la curación de heridas.
El hierro también es necesario para la producción de energía, ya que transporta oxígeno a varias partes de la planta y aumenta la inmunidad activando ciertas proteínas que ayudan a combatir las infecciones.
Cómo abordar y reducir estas deficiencias
Las deficiencias nutricionales de la vid se pueden reducir aplicando fertilizantes que contienen estos nutritivo en el momento adecuado, en cantidad suficiente y en la forma correcta (p. ej. soluble).
Estos ayudan a que la vid crezca más saludable y sea más resistente a la agresión de patógenos y parásitos.
Las deficiencias nutricionales, sin embargo, no dependen del clima. Entonces en este caso el tecnología ¿Cómo nos apoya? ¿Cómo podemos tener el control de la situación y de ser seguro que nuestras vides tienen todo de lo cual necesitan?
Hay dioses sensores portátiles en el borde de corte que a través de una medición que se lleva a cabo mediante la inserción de su sonda en el terreno, calcular en en tiempo real los valores de nutritivo de la que hemos hablado y destacamos el deficiencias.
Esto nos permite conocer las condiciones de la vid siempre que la necesitemos. De esta manera, tenemos indicaciones muy preciso y puntual en cuando e cuánto fertilizar.
En este caso, también, el tecnología, I datos y el supervisión del terreno pueden ser un gran apoyo para el trabajo de la viticultor.
Si eres viticultor y has encontrado este interesante artículo regístrate gratis Viñedo seguro y recibirás la GUÍA en el PERONOSPORA DE VITE
SITEOGRAFÍA:
- www.agraria.org/
viticultura-enología/
Peronospora.htm (en inglés) - www.giardinaggio.it/ortofrutta/
Enfermedades del tornillo/oidium-of-the-screw.asp - www.agro.basf.it/
it/Servicios/Adversit/Patógenos de la canción/... - www.cinellicolombini.it/
Foro/
salvamos-el-vigne-de-enfermedad-de-los-puntos-rojo... - www.coltivazionebiologica.it/
botrita-o-molde-gris-del-tornillo/ - www.fitosanitario.re.it/
expedientes/9216/1639/8409/
L.G._BOTRITE_BDF_23-02-2021.pdf - www.agronotizie.com
- www.terraevita.edagricole.it/
técnica y tecnológica/
atornillado-estrategias-para—
parada-lescoriosis - www.trekkingandwine.com/
winelab/6-tierra y vino/
